Нудли (ещё называют это блюдо штрудель)

Первым делом готовим тесто: в теплое молоко всыпать дрожжи и оставить, чтоб дрожжи ожили, далее просеять муку и влить дрожжи + соль + яйцо и замесить мягкое тесто, тесто не должно липнуть но и не забитое, лучше стол слегка смазать маслом и домесить, тесто оставить для отдыха мин. на 20-25.

В ёмкости, которой будите готовить, обжарьте нарезанные соломкой морковь и лук до лёгкой золотистости, сверху кладём готовое мясо, на мясо кладём картофель порезанный кубиком и заливаем бульоном в котором тушилось мясо, тушим до готовности картофеля.

Тесто раскатать в пласт на пальчик толщины, смазать слегка растит.маслом и свернуть в рулет, затем порезать рулет на кусочки примерно на три пальца шириной и кладём их на готовый картофель не плотно, примерно по сантиметру друг от друга.

Закрываем крышкой (крышка должна быть без дырочки) пар не должен выходить, на пару готовятся наши нудлики, отправляем в духовку на 45-50 мин. не открывая крышку, при температ. 180 град. с истечением 30 мин. убавляем темпер. до 150 град.(ориентируйтесь по своей духовку), блюдо готово, достаем из духовки, но крышку не открывайте ещё мин.5.

Нудлики хорошо отделяются друг от друга, если у вас гости то...Нудлики аккуратно вытащить, мясо с картоф. выложить на блюдо и посыпать вашей любимой зеленью, у меня кинза, по краю блюда нудлики, девочки это так вкусно, просто не передать, аромат волшебный, приятного аппетита😋не проглотите язык🙋😂