Паштет из куриной печени с грибами

Name: Паштет из куриной печени с грибами
Ingredients: куриной печени; свежих шампиньонов; средняя луковица; морковь; 20 % сливок; растительное масло; сливочного масла; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Дубовицкая

Нежнейший куриный паштет со сливочным вкусом и кусочками грибов! Его можно намазать на...

Ингредиенты

куриной печени 250 г

свежих шампиньонов 200 г

средняя луковица 1

морковь 1 (около 120 г)

20 % сливок 50 мл

растительное масло

сливочного масла 25 г

соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук почистить, порезать полукольцами. Морковь почистить, натереть на средней терке. Печень в течение получаса вымочить в молоке, обмыть, обсушить бумажным полотенцем. Обжарить овощи на растительном масле. Добавить печень и обжаривать, помешивая, 5-7 минут, пока печень не подрумянится. Посолить по вкусу.

Грибочки помыть, мелко нарезать и обжарить. Дать печени немного остыть, положить в блендер вместе с половиной шампиньонов. Взбить блендером до однородности, добавив сливки. Оставшиеся грибы отправить в паштет и хорошо перемешать. Разложить готовый паштет в подходящие формы (форму), разровнять верх. Растопить сливочное масло и аккуратно залить им верх паштета. Поставить в холодильник до застывания масла.

...