Тертый пирог с джемом

Готовим песочное тесто для пирога. Поставьте масло растапливаться в небольшой кастрюльке,затем вылейте в глубокую миску и смешайте с сахаром, яйцами.

Медленно добавляйте муку в жидкую смесь, замешивая тесто. Когда оно будет готово, разделите его на две части. Первую часть уберите в морозилку на 1 час, а вторую раскатайте до нужного размера, выложите в промасленную форму и покройте слоем джема толщиной примерно 1 см.

Достаньте тесто из морозилки и натрите его на крупной терке. Обильно посыпьте стружкой джем и отправляйте тертый пирог запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.