Суп-пюре из цветной капусты с сыром

Овощи помыть, почистить. Порезать и поставить вариться.Чеснок и зелень порезать мелко. Когда овощи сварятся, перетереть их в блендере(мне больше нравится перетертые через мелкое сито). Развести овощное пюре до нужной густоты овощным бульоном и поставить вариться.Когда овощная масса закипит добавить в нее сыр и хорошо размешать, чтобы сыр полностью растворился. Затем добавить специи(у меня паприка и немного шафрана для цвета), посолить и поперчить по вкусу. Добавить чеснок и зелень. Суп готов!!!