Куриные желудочки

Name: Куриные желудочки
Yield: 4
Ingredients: Желудки куриные 500 г 1 уп.; Вода; Масло подсолнечное 50 г; Масло сливочное 50 г; Морковь 1 шт; Лук 1 шт; Чеснок 1 гол.; Соль, перец; Сметана 3 ст.ложки; Бульон куриный 400 г

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Александровна

Огонь! Я не ожидала, что мне так понравится этот субпродукт! Настолько блюдо получилось...

1 час

Ингредиенты

Желудки куриные 500 г 1 уп.
Вода
Масло подсолнечное 50 г
Масло сливочное 50 г
Морковь 1 шт
Лук 1 шт
Чеснок 1 гол.
Соль, перец
Сметана 3 ст.ложки
Бульон куриный 400 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Упаковку с желудочками открыла, промыла. Выложила в глубокую сковородку, залила водой, добавила немного подсолнечного масла, таймер 50 минут, медленный огонь. Варится, тушится…

Помыла и очистила морковь, лук и чеснок. Все порезала соломкой. На сливочном масле обжарила до мягкости.

К овощам добавила куриного бульона прям из заморозки. Бульон растаял. Готовила на медленном огне. Перемешала. Отключила. Накрыла крышкой.

Пока желудочки варятся, сделай гарнир. У меня картофельное пюре на теплом молоке со сливочным маслом.

К сваренным желудочкам выложи обжаренные овощи с бульоном. Перемешай. Добавь сметану и специи. Перемешай.

Порционно. На тарелку Выложить картофельное пюре, сверху желудочки в чесночно-сметанном соусе. Желудочки получились очень мягкими и нежными на вкус. Приятного тебе аппетита!