Курица в подливе

Цыплёнка порезала на куски и обжарила слегка на сковороде до золотистой корочки.

Лук порезать.

Морковь натереть на терке.

Перец порезать.

Чеснок через пресс или мелко измельчить ножом.

На том жире, который вытопился из цыплёнка обжариваем лук, морковь, перец до золотистого цвета и добавляем пасту томатную, зелень и чеснок. Солим перчим и добавляем немного бульона. И под крышкой тушим минут 10.

Обжаренное мясо заливаем водой, чтобы вода закрыла полностью мясо и тушим на медленном огне 30 минут, потом этот бульон мы и добавим в жареные овощи. Я писала выше.Когда поджарка готова, я ее добавила к мясу и тушила мясо ещё минут 30. Попробуйте на соль, наше мясо готово. Можете приготовить любой гарнир, у меня будет гречка, хотя очень люблю картофельное пюре. Приятного аппетита!

P.S: Если хотите, чтобы подливка была густая, то после того как обжарите лук с морковью и перцем, добавьте пару ложек муки и тогда ваша подливка будет густая как кисель. Кстати - картофельное пюре, отличный гарнир к такому мясу с подливой.