Хачапури два вида
Рецепт с фото пошаговый
Автор Саида Асевова
Мягкое дрожжевое тесто и тянучая начинка сыра это самые настоящие хачапури...
Ингредиенты
- муки 500
- ×1 Молоко+воды смотрите по муке 1
- Соль
- ст.ложка масло подсолнечное 1
- Опара:
- Дрожжи 1 ч.ложка
- сахар 1 ч.ложка
- воды (30 градусов) 50 мл
- Начинка:
- Сыр сулугуни или адыгейский 600 грамм
- Соль
- Желток для смазывания
Шаги приготовления
31
человек планирует готовить
1
Месим мягкое тесто на основе опары. Соединяем все ингредиенты кроме подсолнечного масла. Месим хорошо так чтобы отходило от рук. Добавляем подсолнечное масло и ещё несколько раз месим. Оставляем в тепле для подъёма на 1 час.
2
Готовим начинку сыр протираем на тёрке добавляем соль. Тесто делим на 2-3 равные части формируем колобок и даём отдохнуть 20 минут.
3
Колобок немного раскатываем и по середине ставим начинку. Собираем по краям в серидину.
4
Раскатываем до нужного размера рукой. Можно раскатывать на бумаге для выпечки. Смазываем желтком делаем прокол по середине чтобы выходил пар. Если посыпаете сверху сыром то 3 минуты до готовности, так будет сыр тянучий. И выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 190-200 градусов до золотистой корочки.😘
5
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95885
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!