Крем-суп "Карри" из цветной капусты
Рецепт с фото пошаговый
Автор Nadya 🇳🇱
Я очень люблю цветную капусту и перепробовала десятки рецептов. Сегодня делюсь самым...
40 минут
2 порции
6
Ингредиенты
цветная капуста 1 шт.
паста карри (желтая) 1/2 ст. л.
лук 1-2 шт.
имбирь 25 гр.
зеленый лук 1-2 шт.
кокосовое молоко 400 мл.
овощной бульон (можно куриный) 1,5 л.
лайм 1 шт.
листья лайма 1-2 шт.
куркума 1/2 ст. л.
рыбный соус (можно заменить соевым соусом) 1 ст. л.
кунжутные семечки 1 ст. л.
кинза свежая по вкусу
кунжутное масло по вкусу
Шаги приготовления
16
человек планируют готовить
1
Имбирь, лук и зеленый лук мелко нарезать и обжарить на оливковом масле (или масле гхи). Добавить лимонный лист.
2
Добавить пасту карри и немного обжарить.
3
1/4 капусты добавить к луку и имбирю и обжарить.
4
Остальную капусту отварить в бульоне. Добавить зажарку к отваренной капусте. Удалить листья лимона и пробить суп блендером до однородной массы.
5
Добавить кокосовое молоко, рыбный соус и сок лайма. Довести суп до кипения.
6
Разлить суп по тарелкам, посыпать рубленной кинзой и кунжутными семенами. Перед подачей сбрызнуть кунжутным маслом.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96843
Эмоции 28
Подарите автору эмоцию!
10
4
6
8
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 6
Как раз в этом ни капли не сомневаюс ))
9 июля 2021 г.
Ответить
Зульфия Вахитова✈
оставил(а)
Готовила по вашему рецепту , без кокосового молока , уже очень вкусно ☺️ !!!
26 апреля 2022 г.
Ответить
Спасибо за отзыв! 🌷🌹 в рецепте молоко , но да… можете легко заменить кокосовыми сливками … ну или на худой конец просто сливками … или мне кажется просто...
26 апреля 2022 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!