Биточки овощные с нежным соусом

Приготовление:лук и чеснок очистить и порубить,перца чили убрать семена,мякоть порубить,морковь очистить мелко натереть,а цукини очистить и крупно натереть,лук зеленый порубить мелко.

Обжариваем репчатый лук,чеснок и перец в 2 ст.л масла влить бульон довести до кипения аккуратно всыпать манку в течение 5 мин дать ей разбухнуть на очень слабом огне,снять с плиты остудить чуть -чуть добавить яйцо,полученную массу разделить пополам.В одну половину добавить цукини -в другую морковь,

В обе части добавить специи по вкусу.Каждую порцию разделать на 8 биточков в масле обжарить с обеих сторон,готовые биточки поставить в теплую духовку нагретую до 70 градусов;Соус :смешать майонез,горчицу,лимонный сок и йогурт,чеснок зеленый лук добавить в соус можно добавить соль и перец.Выложить на тарелку листья салата положить на них биточки и полить соусом.