Русская кухня Пельмени

Пельмени в горшочках

Name: Пельмени в горшочках
Yield: 2 порции
Ingredients: Пельмени; Сметана; Лук; Морковь; Перец сладкий; Грибы (у меня шампиньоны); Сыр; Соль и перец; Зелень (укроп + петрушка) любая; Масло сливочное+ растительное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Майя Федотова 🏃‍♂️

Простой и вкусный рецепт обычных пельменей. Съедается на одном дыхании.

2 порции

Ингредиенты

Пельмени 500 гр
Сметана 200 гр
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Перец сладкий 1 шт
Грибы (у меня шампиньоны) 150 гр
Сыр 150-200 гр
Соль и перец по вкусу
Зелень (укроп + петрушка) любая
Масло сливочное+ растительное

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Морковь и лук помыть и почистить. Морковь натереть на тёрке, лук порезать мелко. Шампиньоны помыть нарезать пластинками. Перец помыть,удалить семена нарезать как вам удобно.(Небольшими кусочками). Сыр натереть на тёрке.

В сковороду налить растительное масло, обжарить лук, добавить шампиньоны обжарить пока не выпариться влага, добавить морковки и перца. Обжарить, посолить и поперчить. В другую сковородку положить сливочное масло, на нём обжарить пельмени до золотистой корочки. Сметану немного развести с водой (100-150 мл воды), чуть при солить.

Собираем горшочки. На дно горшочка кладём немного пельменей, затем овощи с грибами, затем опять пельмени.(Слоями). Также поступаем и со вторым горшочком. Сверху заливаем сметанным соусом, до середины каждого горшка. Зелень режем мелко, посыпаем сверху, также сверху посыпаем тёртым сыром. Закрываем горшочки, отправляем в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов. При желании можно добавить чеснока или заменить перец сладкий на помидор. Приятного Вам аппетита 😋👍😋👍.

...