Шоколадное мягкое печенье 🍪
Рецепт с фото пошаговый
Автор Наташа Бабанова 🏃♂️
#шоколадноепеченье #выпечка
Ингредиенты
- Тесто:
- яйцо 1 шт.
- сахара 100 г
- кефира 1 % 100 г
- масла сливочного 50 г
- какао 40 г
- муки 140 г
- соды 3 г
- разрыхлителя 2 г
- ванили 1 пакетик (5 г)
- соли Щепотка
- Крем:
- сметаны 20 % 130 г
- сливочного масла 70 г
- сахарной пудры 60 г
Шаги приготовления
75
человек планируют готовить
1
Яйцо, сахар, соль взбиваем миксером до пышности.
2
Добавляем кефир, взбиваем секунд 5 до однородности.
3
Вливаем растопленное масло сливочное (оно не должно быть горячим).
4
Отдельно смешиваем все сухие ингредиенты: муку, какао (просеиваем), ваниль, соду, разрыхлитель.
5
В два приема просеиваем в тесто, мешаем до однородности (лучше всего уже венчиком).
6
Тесто убираем в морозилку минут 20-30. Это для того, чтоб тесто стало более плотным и легче было формировать печеньки нужной формы.
7
Руки смазываем растительным маслом. Формируем печеньки и выкладываем на противень на расстояние друг от друга (так как они будут увеличиваться в размере).
8
Из этого количество теста получаеться 12 печенек среднего размера. Выпекаем в предварительно разогретой духовке при температуре 170 градусов минут 10-15, готовность проверяем деревянной палочкой.
9
Готовим крем.
10
Сахарную пудру, сливочное масло комнатной температуры, ваниль (по желанию) взбиваем миксером до пышности.
11
Не прекращая взбивать, добавляем по чайной ложке сметану.
12
Далее убираем наш крем в холодильник минут на 20.
13
Собираем наше печенье. 🍪 На одну половинку выкладываем крем и соединяем второй половинкой.
14
И вот наше шоколадное и мягкое печенье готово, ✅ приятного аппетита!😋😍😘
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94978
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 5
Подскажите пожалуйста, кефир нужно добавлять во взбитые с сахаром яйца? И ещё, не поняла, куда добавлять растопленное сливочное масло? Спасибо.😊
9 июня 2019 г.
Ответить
Яйцо сахар соль взбиваем до пышности , в эту смесь вливаем кефир так же хорошо все перемешиваем и после в эту же смесь вливаем растопленное сливочное масло ))
9 июня 2019 г.
Ответить
Спасибо большое!❤️❤️❤️
9 июня 2019 г.
Ответить
Сметана жирности от 20%,ваниль 1 пакетик (5грамм), муку и какао просеивать ,и выпекать в предварительно разогретой духовке
31 августа 2019 г.
Ответить
Елена Боровикова
оставил(а)
Спасибо за рецепт! Очень вкусное печенье и крем.
31 августа 2021 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!