Крем-суп из кабачка
Рецепт с фото пошаговый
Автор Клавдия Иванова(Жалненкова)
Готовила на даче,уже вырос свой кабачок,фото нет,два дня буду в городе и приготовлю еще...
Ингредиенты
- кабачки (у меня наверное 600 гр) 800 гр
- лук 1 шт
- чеснока 4 зубчика
- петрушка (у меня своя растет) 7-8 веточек
- жирные сливки 20%(у меня были 10 %)
- сливочное масло,соль,черный перец
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Лук и чеснок порезать мелко.Кабачки очистить,нарезать небольшими кусочками,зелень мелко порезать.
2
Я готовила в мультиварке-(или кастрюле с толстым дном).Разогреть масло.положить лук и обжаривать мин 5,добавить кабачки с чесноком и обжаривать еще мин 5(если кастрюле то на среднем огне).Посолить и влить 2 стакана горячей воды(я влила чуть меньше так как кабачка у меня было меньше) довести до кипения и варить под закрытой крышкой 10-15 мин.Кабачки должны стать мягкими.
3
Всыпать зелень через 1 минуту выключила мультиварку(кастрюлю снять с огня) взбить блендером,долить столько сливок,сколько вам хочется с точки зрения консистенции и вкуса(я влила 200 мл и у меня они были 10 %), (дома влила 200 мл 20%)приправить перцем и снова взбить.Подавать горячим или холодным.Мне больше понравился не горячий.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.782220
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!