Рикотта со сгущенным молоком без сахара
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Л
Рикотта - традиционный итальянский сывороточный сыр. Изготавливается она из сыворотки,...
Ингредиенты
- Для сгущённого молока:
- коровьего молока 2 литра
- меда 400 грамм
- Для десертной рикотты:
- сыворотки 3 литра
- лимона сок 1
- белого уксуса 30 мл
- сгущенного молока без сахара 1 литр
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Заранее сделать жидкое сгущённое молоко с мёдом:
2 литра молока и 400 грамм мёда варить на очень медленном огне.
Я варила 3 часа на медленном огне. Должно получиться около 1 литра сгущёнки
2
Для рикотты:
3 литра сыворотки смешать с жидким сгущенным молоком и нагревать до 90 градусов.
Выключить огонь, добавить сок 1 лимона и 30 мл белого уксуса.
Закрыть крышкой и оставить на 30 мин.
Выложить сыр в форму на 5-6 часов стекать.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921109
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!