Жареный лук

Лук очищаем от шелухи и нарезаем крупными кольцами.

На мелкой тёрке натираем сыр и смешиваем его с панировочными сухарями, добавляем соль, перец и любимые специи.

Яйца разбиваем в тарелку и хорошо взбиваем.

Луковое кольцо обмакиваем в яйце, затем в панировке, затем опять в яйце и в панировке, выкладываем на хорошо разогретую сковороду и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

Выкладываем кольца на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы впитался лишний жир.

Снаружи получается золотистая хрустящая корочка, а внутри мягкий сладкий лук.