Соба с курицей и овощами в соусе терияки

Подготавливаем ингредиенты. Режем куриное филе на небольшие кусочки и маринуем в половине соуса терияки, овощи режем соломкой.

Раскаляем сковороду, смазываем растительным маслом и обжариваем овощи 1-2 минуты до появления румяной корочки. Важно, чтобы овощи остались внутри хрустящими, это придаёт блюду особый вкус. После обжарки перекладываем овощи в любую емкость и переходим к курице.

После того, как овощи обжарены, выкладываем на эту же раскалённую сковороду куриное филе и жарим до появления румяной корочки, периодически помешивая. После вливаем остатки соуса и немного тушим под крышкой до готовности.

Когда курица будет готова, добавляем овощи, перемешиваем и снимаем блюдо с плиты.

Отвариваем гречневую лапшу (собу). Рекомендуемое время варки 7-10 минут, после сливаем воду и даём стечь лишней жидкости.

Готовую лапшу с курицей посыпаем кунжутом (предварительно кунжут можно обжарить без масла 1-2 минуты) и подаём к столу. Приятного аппетита!!!