Быстрый домашний квас
Рецепт с фото пошаговый
Автор Lukerya ✈
Когда окрошки хочется до зарезу, а квас в ближайшее время не предвидится... Обратимся к...
Ингредиенты
холодной воды 5 л
сахара 600 г
цикорий растворимый без добавок 2 ст.л. с горкой
кислоты лимонной 1 ч.л. с горкой
сухих дрожжей 7 г
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
В холодную воду кладем сахар, лимонку и цикорий. Перемешиваем и доводим до кипения. Охлаждаем до теплого состояния и добавляем дрожжи. Ставим под крышкой в комнате на 4 часа до появления дрожжевой пенки. Разливаем квас по бутылкам до плечиков, укупориваем и помещаем в холодильник на ночь.
2
В холодильнике брожение продолжается, но замедленно. Если вынуть бутылку и оставить в комнате, то квас бродит активнее и становится ядрёнее. Очень похож на бочковый, достаточно мягок. Для окрошки рекомендую добавить немного хрена и горчицы, по вкусу. Для питья и так хорош. Приятного аппетита!
4.841774
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
После этого рецепта я квас не покупаю. Кому не хватает кислинки, можно увеличить количество лимонки. Для меня восторг души!
28 июня 2019 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!