Подлива из говядины

Name: Подлива из говядины
Ingredients: говядины; мореовь; луковица; сельдерея; томатного сока или протертые помидоры; воды горячей; сахара; соли; сухой аджики; Лаврушка,свежая зелень,молотый перец; кукурузного масла; топленого масла; муки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Сыромолот

#люблюмясо. Подлива выручит ,если кто-то из семьи захотел макарошки,а кто-то картофель...

Ингредиенты

говядины 500 гр
мореовь 1
луковица 1
сельдерея 1 стебель
томатного сока или протертые помидоры 2 ст.
воды горячей 2 ст.
сахара 1-2 ст.л
соли 1 ст.л
сухой аджики 1 ст.л
Лаврушка,свежая зелень,молотый перец
кукурузного масла 3 ст.л
топленого масла 1 ст.л
муки 1-2 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовить будем на итальянский манер: мясо режем на полоски и кладём на горячую сковороду.Обжариваем до полного выпаривания мясного сока.Потом наливаем растительного масла (у меня кукурузное) и кладём ложку топленого.

Добавляем мелко нарезанные лук,морковь и сельдерей.Перемешав,посыпаем сахаром,затем солим и перчим.

Обжарив мясо с овощами минуты 3,посыпаем мукой и перемешиваем.Обжариваем пару минут.

Заливаем томатным соком и горячей водой.Пробуем на соль,кладём лаврушку и сухую аджику.Тушим под крышкой 25-30 минут.Вообще,чем дольше,тем лучше. Лишь бы не пригорело.