Рулет из кабачков

Name: Рулет из кабачков
Ingredients: Кабачки; Яйца; Мука; Крахмал картофельный; Помидор; Сыр; Чеснок; Сметана (майонез); Соль; Смесь перцев (перец черный); Укроп

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Семененко (Мурзаева) 🌳

#непп

Ингредиенты

Кабачки 3-4 шт.

Яйца 2-3 шт.

Мука 7 ст. ложек

Крахмал картофельный 1 ст. ложка

Помидор 1 шт.

Сыр 100 г.

Чеснок 3 зубка

Сметана (майонез) 3 ст. ложки

Соль

Смесь перцев (перец черный)

Укроп

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Кабачки помойте и отрежьте плодоножки. Натрите на тёрке, чуть-чуть посолите и оставьте на 5-10 мин. Затем хорошо отожмите, чтобы ушла лишняя жидкость. 📌Отжимайте очень хорошо, иначе рулет у вас будет рваться.

К кабачкам добавьте яйца, смесь перцев, крахмал, муку и тщательно перемешайте. Противень застелите пергаментной бумагой, выложите полученную массу и равномерно распределите. Запекайте в духовке при 180 С 30 мин, пока не подрумянится.

В сметану добавьте пропущенный через пресс чеснок, мелко порубленный укроп, натертый на мелкой тёрке сыр и перемешайте. Помидор помойте, просушите бумажными полотенцами и нарежьте мелкими кубиками.

Остывший корж смажьте сметанным соусом. Отступите от края коржа 2 см и положите помидоры. Аккуратно заверните рулет.

...