Тарт с творожной начинкой и вишней

Name: Тарт с творожной начинкой и вишней
Yield: 12 порций
Ingredients: Тесто:; сливочного масла; сахара; яйцо; ванилин; соли; муки; разрыхлителя; Начинка:; творога; сметаны; сахара; яйцо; ванилин; вишни или черешни без косточек

Рецепт с фото пошаговый

Автор Станиславна

Несложный в приготовлении и очень вкусный открытый пирог - тарт. #непп #выпечка #тарт

60 минут

12 порций

Ингредиенты

Тесто:
сливочного масла 100 г
сахара 1/2 ст
яйцо 1
ванилин На кончике ножа
соли Щепотка
муки 220-250 г
разрыхлителя 1/2 ч л
Начинка:
творога 200 г
сметаны 120 г
сахара 1/4 ст
яйцо 1
ванилин На кончике ножа
вишни или черешни без косточек 200 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Размягченное масло взбить с сахаром и щепоткой соли. Добавить яйцо и ванилин, перемешать. Добавить муку с разрыхлителем и замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. Для начинки смешать, не взбивая, все ингредиенты кроме вишни.

Тесто распределить по форме руками, формируя бортики. Моя форма оказалась маловата, поэтому в дополнение к пирогу получилось 2 пирожных. Чем шире форма и тоньше слой начинки, тем быстрее пропечется пирог. Выложить начинку, распределить по ней, слегка вдавливая, ягоды.

Выпекать при 180 градусах 30-40 минут в зависимости от толщины пирога. Начинка не будет плотной, как тесто, и "схватится" только после полного остывания. Вынимать пирог из формы после того как пирог остынет.