Галета с черешней и шоколадом | Cake with cherry and chocolate

Name: Галета с черешней и шоколадом | Cake with cherry and chocolate
Ingredients: сливочного масла 115 г; муки 185 г; соли щепотка; сахара 2 ст. л.; ледяной воды 5 ст. л.; черешни 300 г; измельченного черного шоколада 50 г; яичный белок 1; молока 1 ст. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вкусная кухня. Простые рецепты

Простой и вкусный открытый пирог с черешней из песочного теста. Для начинки подойдут...

Ингредиенты

сливочного масла 115 г

муки 185 г

соли щепотка

сахара 2 ст. л.

ледяной воды 5 ст. л.

черешни 300 г

измельченного черного шоколада 50 г

яичный белок 1

молока 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

40 г сливочного масла порезать кубиками 1*1 см и поставить в морозильную камеру на 30 минут. Оставшееся сливочное масло тоже нарезать кубиками и оставить в холодильнике на 30 минут.

Муку, сахар, масло из холодильника соединить в чаше блендера и перетереть в крошку, затем добавить масло из морозильной камеры и еще раз включить блендер секунд на 10. Добавить ледяную воду, сначала 3 ст. л., затем по 1 ст. л. Чем меньше жидкости пойдет, тем лучше. Собрать тесто в шар и отправить в холодильник на 30 минут.

Тем временем удалить из черешни косточки и нарезать шоколад.

Достать тесто из холодильника. Разделить на 4 части. Работаем с 1/4, остальное в холодильнике. Раскатать в пласт диаметром примерно 20 см. Слегка посыпать средину сахаром, выложить черешню, посыпать шоколадом. Края завернуть внутрь, немного прищипывая и прижимая к ягодам. И так поступить со всем оставшимся тестом.

Смазать края белком, взбитым с молоком. Слегка посыпать сахаром. Выпекать 25 минут при 200 С.

Больше рецептов смотрите на канале: https://www.youtube.com/c/ВкуснаякухняПростыерецепты