Котлеты "Здоровяк"

Name: Котлеты "Здоровяк"
Yield: 25шт
Ingredients: фарш мясной; кабачки; укроп; лук репчатый; рис; овсяные хлопья; соус:; баклажанная икра; чесночный кетчуп; кипяток

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина(Solomeya)

Сытные, сочные, ароматные...

25шт

Ингредиенты

фарш мясной 800 гр

кабачки 250 гр

укроп горсть

лук репчатый 1 шт

рис 150 гр

овсяные хлопья 150 гр

соус:

баклажанная икра 250 гр

чесночный кетчуп 50 гр

кипяток 1 стакан

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Все кроме фарша измельчите блендером, выложите в миску с фаршем, посолите, добавьте специи. Перемешайте, взбейте до однородной массы. Жарьте на разогретой с маслом сковороде, с двух сторон до румяной корочки. Икру из овощей можно сделать измельчив тушеные баклажаны с перцем, луком, морковью и тп...

Готовые котлеты выкладывайте в кастрюльку.

После того, как вы пережарили весь фарш, в сковородку выложите икру и кетчуп, обжарьте, разбавьте кипятком, подсолите, добавьте любимые специи, зелень, прокипятите и вылейте в котлеты. Тушите котлеты в соусе 10-15 минут после закипания на самом медленном огне под приоткрытой крышкой.