Икра грибная из вешенок с чесночком и майонезом

Name: Икра грибная из вешенок с чесночком и майонезом
Ingredients: Вешенки - 400 г; Лук репчатый - 1 шт.; Соль - 1 ст. л. (с верхом); Лист лавровый - 1 шт.; Перец черный горошком - 2-3 шт.; Перец душистый - 2 шт.; Чеснок - 3 зубчика; Майонез - 2 ст. л.; Перец черный молотый - по вкусу; Масло подсолнечное для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана

Ингредиенты

Вешенки - 400 г

Лук репчатый - 1 шт.

Соль - 1 ст. л. (с верхом)

Лист лавровый - 1 шт.

Перец черный горошком - 2-3 шт.

Перец душистый - 2 шт.

Чеснок - 3 зубчика

Майонез - 2 ст. л.

Перец черный молотый - по вкусу

Масло подсолнечное для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Грибы тщательно очистить от мусора и промыть под проточной водой.

Залить грибы водой, поставить на сильный огонь и дать закипеть. Когда грибы закипят, огонь убавить, добавить соль по вкусу и специи, варить 15 мин, затем грибы откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.

Почистить и мелко нарезать лук. Грибы нарезать кусочками, 1 зубчик чеснока мелко нарубить и все обжарить на растительном масле до золотистого цвета. В конце обжарки добавить молотый перец по вкусу. Остудить.

Обжаренную массу перекрутить через мясорубку.

Почистить чеснок, выдавить его через пресс или натереть на мелкой терке.

В глубокой миске соединить измельченную грибную массу, оставшийся чеснок и майонез, все хорошо перемешать, сложить в банку, закрыть крышкой и убрать в холодильник.