Круговая порука или вкусный секрет для маленькой компании

Круговая порука или вкусный секрет для маленькой компании

Name: Круговая порука или вкусный секрет для маленькой компании
Ingredients: мидий; белой фасоли; огурец; редисок; маслин; Укроп и руккола; Для заправки:; сметаны и майонеза; Чеснок, соль и сыр в пропорции

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Валерьевна

В одной очень дружественной местности жили душевные люди, которые любили все делать...

Ингредиенты

мидий 200-300 г
белой фасоли 200 г
огурец 1
редисок 5-6
маслин 0,5 стакана
Укроп и руккола
Для заправки:
сметаны и майонеза По 2 ст. ложки
Чеснок, соль и сыр в пропорции по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Мидии, если сырые, отварить в течение 7 минут, остудить, нарезать, если крупные, как у меня, наискосок. Или на 2-3 части, если мелкие. Фасоль раздавить вилкой, без фанатизма, т.е. на крупные части. Огурец и редиску - по диагонали на тонкие кругляши. Укроп - мелко. Маслины произвольно.

Всё соединить в миске. Для заправки потереть на мелкой терке чеснок, сыр (у меня пармезан, в равных долях с чесноком), соединить с майонезом и сметаной. И подмешать это в салат. Посолить по вкусу.

Салат желательно подержать в холодильнике 15-20 минут. Потом выложить на большое плоское блюдо, поверх - листья рукколы целиком.

На фото салат подан с чёрными чипсами - вкусы очень гармонично сочлись) Но можно с любым хлебом или лепешками - на вкус и выбор. Приятного аппетита и тёплой компании!

...