Тушеный кабачок

Кабачок промыть, почистить, нарезать малым кубиком.

Морковь промыть, почистить, натереть на крупной терке.

Лук очистить, порезать полукольцами.

Болгарский перец промыть, удалить семена, нарезать мелким кубиком.

Куриные желудки почистить, хорошо промыть, нарезать на четыре части.

Растительное масло разогреть на сковороде, выложить желудки, закрыть крышкой и жарить до ровного золотистого цвета.

Добавить болгарский перец, поджарить с желудками на малом огне.

Добавить морковь, слегка поджарить.

Добавить кабачок, сделать самый маленький огонь и поставить томиться.

За три минуты до окончания готовки добавить соль и специи.

Приятного аппетита.