Азиатская кухня Корейская кухня

Кабачки с корейской морковью

Name: Кабачки с корейской морковью
Yield: 4 пол-литровых банки
Ingredients: больших кабачка; корейской моркови; сахара; соли; эссенции; пасты томатной; масла растительного

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валентина

хрустящий кисло-сладкий салат

4 пол-литровых банки

Ингредиенты

больших кабачка 3

корейской моркови 1 кг

сахара 1 ст ложка

соли 1 ст ложка

эссенции 1 ст ложка

пасты томатной 100 гр

масла растительного 100 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Корейскую морковь по любимому рецепту смешать с солью,сахаром и эссенцией. Кабачки нарезать кольцами очень тонко и бланшировать. Уложить слоями кабачки и морковь, дать постоять дня 3 в холодильнике. Отжать от рассола, хорошо обжарить небольшими порциями, в последнюю порцию добавить томат. Всё перемешать. Попробовать, добавить если чего не хватает (соль, сахар, уксус, перец). Уложить в банки, прикрыть крышками и стерилизовать 1 час. Закатать, перевернуть и укутать на ночь.

...