Песочное печенье на кефире

Муку смешать с солью, влить в неё растительное масло. Хорошо перетереть руками так, чтобы получилась крупная крошка.

Добавить сахар и снова растереть.

Ввести яйцо и кефир, перемешать до однородной массы.

Добавить соду. Вымесить тесто, которое должно получиться очень плотным.

Тесто раскатать в пласт, вырезать печенье.

Одной стороной окунуть в сахар.

Выложить печенье на смазанный противень.

Выпекать в разогретой до 180 С духовке 15 мин до золотистого цвета.