Заварное пирожное

Воду выливаем в кастрюлю, к ней добавляем сахар, соль, масло и ставим на огонь, как масса закипит, уменьшаем огонь и высыпаем муку и замешиваем тесто не снимая с огня, тесто получается как пластилин упругое и легко собираться в ком.

Снимаем с огня, и теперь нам нужно ввести в тесто яйца по одному. Вбиваем одно яйцо и перемешиваем, сразу тесто расползется, но нужно мешать дальше, как тесто собирается обратно в ком, то можно вбивать второе яйцо и так по одному мы вводим 4 яйца, как ввели, тесто готово.

Затем тесто перекладываем в кондитерский мешок, или пакет, или просто накладывает тесто ложкой, противень застилаем пергаментом и выкладываем тесто, полоской, розочкой, кружком, как вам угодно и отправляем в духовку. До готовности температура у меня лично 180 градусов, так как, у меня работает только низ, и что б они не пригорели, я выставляю меньше температуру. Готовое пирожное, остужаем надрезаем посередине и начиняем кремом, в моем случае, это масло + сгущёнка. Приятного аппетита