Кабачки фаршированные мясом и грибами под сырной корочкой

Name: Кабачки фаршированные мясом и грибами под сырной корочкой
Yield: 4 порции
Ingredients: Кабачок круглый - 1 шт.; Мясо (любое) - 200 г; Шампиньоны - 100-150 г; Лук репчатый - 1 шт.; Чеснок - 2 зубчика; Сливки 15% - 100 мл; Сыр голландский - 100 г; Майонез - 2 ст. л.; Соль и перец - по вкусу; Зелень петрушки (сушеная) - 1 ч. л.; Масло подсолнечное для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана

4 порции

Ингредиенты

Кабачок круглый - 1 шт.

Мясо (любое) - 200 г

Шампиньоны - 100-150 г

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Сливки 15% - 100 мл

Сыр голландский - 100 г

Майонез - 2 ст. л.

Соль и перец - по вкусу

Зелень петрушки (сушеная) - 1 ч. л.

Масло подсолнечное для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кабачок помыть, разрезать пополам, очистить от кожуры, вынуть ложкой семена и волокна. Края кабачка ровно обрезать. Обрезки кабачка покрошить средними кубиками.

Мясо помыть и нарезать средними кубиками.

Помыть и очистить грибы, покрошить их средними кусочками.

Очистить лук, чеснок и все мелко покрошить.

Сыр натереть на мелкой терке и смешать с майонезом до однородности.

Обжарить мясо до золотистой корочки, слегка присолив его, затем убрать со сковороды.

Грибы обжаривать в той же сковороде до тех пор, пока не выпарится жидкость, поперчить, обжарить еще пару минут и снять с огня.

Кусочки кабачка обжарить до золотистой корочки в той же сковороде.

Лук и чеснок обжарить до появления золотистого цвета.

Затем, в этой же сковороде, соединить все ингредиенты, добавить сливки, специи, подсолить по вкусу и тушить на медленном огне 7 - 10 мин.

Половинки кабачков уложить в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Затем выложить в кабачок сливочную смесь, сверху смазать майонезно-сырной смесью и поставить на 30 мин в духовку, заранее разогретую до 200 С.