Бисквитный рулет с вишневым джемом и взбитыми сливками

Name: Бисквитный рулет с вишневым джемом и взбитыми сливками
Yield: 2
Ingredients: Яйца; Сахар; Мука; Разрыхлитель; Какао; Сливки 33%; Сахарная пудра; Вишневый джем

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна 🏃‍♂️

Бисквитный рулет с вишневым джемом и взбитыми сливками-идеальный десерт и для праздника...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

313

0 %

Белки

6 г

*0 %

Жиры13 г

0 %

Углеводы

46 г

0 %

Сахар

31 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

121 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Яйца 5 шт.
Сахар 180 г
Мука 180 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Какао 2 ст. л.
Сливки 33% 250 мл
Сахарная пудра 30 г
Вишневый джем 200 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Взбиваем яйца с сахаром в густую белую массу. Смешиваем муку с какао и разрыхлителем. В яичную смесь постепенно добавляем просеянную муку и перемешиваем аккуратно ложкой. Выливаем тесто на противень, устеленный пергаментом. Немного разравниваем тесто ложкой.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15-20 минут.Готовность проверяем с помощью зубочистки, прокалывая ей тесто. Зубочистка должна остаться сухой. Испеченный бисквит, сразу же аккуратно перекладываем на полотенце бумагой вверх, отделяем пергамент от теста и сворачиваем вместе с полотенцем в рулет. В таком виде оставляем до полного остывания.

Для крема выливаем холодные сливки в холодную посуду, добавляем сахарную пудру и взбиваем в нежный, воздушный крем. Остывший бисквит развернуть и равномерным слоем нанести джем.Сверху на джем ровным слоем выложить взбитые сливки.Завернуть аккуратно бисквит с начинкой в рулет.Убрать в холодильник на два-три часа для пропитки.Перед подачей посыпать сахарной пудрой.Приятного аппетита!

...