Овощной суп-пюре с фрикадельками (детский)

Фрикадельки у меня заготовлены заранее. Подготовка: кусок мяса говядины перемолоть в фарш. К фаршу добавить соль (нужно минимальное количество, т.к. детям соли много употреблять не рекомендуется). Я ориентируюсь по количеству мяса. Скатать из фарша фрикадельки размером с грецкий орех.

На одну порцию достаточно одной фрикадельки. Отварить в отдельной кастрюле без добавления соли и приправ.

Суп. Количество овощей брать немного, т.к. суп готовится для одного приёма пищи. Варить отдельно от мяса. Все продукты запускать только в кипящую воду, так сохранится больше полезных веществ.

Картофель очистить, порезать кубиками. Оставить в воде примерно на час, чтобы избавиться от крахмала. Мелко нарезать капусту, лук, натереть на мелкой тёрке морковь.

В кипящую воду опустить картофель, затем капусту, минут через пять лук и морковь. Добавить маленький кусочек сливочного масла. Варить до готовности. В конце варки немного посолить.

Готовый суп переложить в тарелочку для малыша, добавить фрикадельку и пюрировать с помощью блендера.