Арбузное варенье

Моем арбуз 🍉, очищаем от зелёной кожицы. Шинкуем арбуз 🍉 на кубики как вашей душе угодно.

Засыпаем арбуз 🍉 сахаром и даём ему настояться в течение часа. Он пустил много сока и ставим томиться на медленном огне.

Пока томиться арбуз 🍉, моем лимон и срезаем с него цедру. Белую кожицу не цепляем, она горчинку даёт не приятную. Шинкуем цедру и добавляем в арбузный компот. Все томим на медленном огне пока не заметим, что компот начинает густеть и приобретать тягучесть. Варенье готово. Я так поступил с арбузом, потому что попался не сладкий и чтобы не выкидывать сделал таким образом зимний запас. Готовьте с удовольствием, а кушайте с аппетитом!