Запеканка из риса и кабачков

Name: Запеканка из риса и кабачков
Ingredients: кабачков (вес чистый); отваренного риса; луковица (около 140 г); чеснока (по желанию); яйца; сыра; соль; растительное масло; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Дубовицкая

Очень простая и вкусная запеканка с рисом, сыром и кабачками.

Ингредиенты

кабачков (вес чистый) 350 г

отваренного риса 1 стакан

луковица (около 140 г) 1 шт.

чеснока (по желанию) 1-2 зубчика

яйца 3 шт

сыра 80 г

соль по вкусу

растительное масло

сливочного масла кусочек

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рис сварить в большом количестве подсоленной воды, откинуть на дуршлаг и дать остыть. Кабачки натереть на крупной или средней терке, немного посолить, оставить на 10 минут. Отжать кабачки от сока. Лук почистить и нарезать мелкими кусочками и обжарить на растительном масле. Чеснок почистить, измельчить и отправить к луку. Обжарить еще минутку. Сыр натереть на средней терке. Яйца взбить вилкой.

К кабачкам положить рис, лук, сыр (1\3 оставить для посыпания) и яйца. Хорошо перемешать. Выложить массу в форму, смазанную сливочным маслом, посыпать оставшимся сыром. Готовить в духовке (180) около 35-40 минут.

...