Славянская кухня Белорусская кухня

Белорусские драники❣️

Name: Белорусские драники❣️
Yield: 4 порции
Ingredients: картофелин средней величины; репчатого лука; яйцо; муки; Соль; укропа; Чёрный молотый перец; Соус к драникам; сметаны; Укроп; чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Токарева🌳

Моя семья просто обожает блюда из картофеля🥔 Из этого овоща можно приготовить...

25-30 минут

4 порции

Ингредиенты

картофелин средней величины 6-7 шт.
репчатого лука 2 шт.
яйцо 1 шт
муки 2 столовые ложки
Соль
укропа Пучок
Чёрный молотый перец
Соус к драникам
сметаны 3 столовые ложки
Укроп
чеснока 1 зубчик

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Помыть, почистить картофель 🥔 Натереть на крупной тёрке и сложить картофель в дуршлаг для того, чтобы стек весь сок.

К картофелю потереть лук. Укроп мелко нарезать и добавить к картофелю. Все перемешать.

Из миски, куда стекал картофельный сок аккуратно вылить жидкость так, чтобы на дне остался только картофельный крахмал. Этот крахмал добавить к картофелю и перемешать.

Переложить картофель из дуршлага в отдельную миску, добавить сырое яйцо 🥚посолить, поперчить. Сюда же добавить две столовые ложки муки, снова все перемешать.

В разогретую сковороду добавить растительное масло и столовой ложкой выкладывать тертый картофель образуя кружочки (мне было проще, я жарила на специальной сковороде для оладьев). Обжаривать драники с каждой стороны до золотистого цвета.

К драникам я готовлю соус: в отдельной мисочке смешиваю 3 столовых ложки сметаны с мелко нарезанным укропом и измельченным зубчиком чеснока. Получается очень вкусно и сытно!Приятного аппетита!🍽