Огурцы маринованные

Name: Огурцы маринованные
Yield: 1 банка 1.5 л
Ingredients: (зависит от размера) Огурцы, желательно не крупные; Листья хрена; Петрушка; листья черной смородины (если есть); зубчика чеснока; колечка Горький перец; Лавровый лист; перец горошком, душистый; Укроп семян или 1 зонтик; без горки сахара; соли (вровень с краями); 6% уксуса; болгарского переца

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Смирнова 🏃‍♂️

#соленьяназиму

1 банка 1.5 л

Ингредиенты

(зависит от размера) Огурцы, желательно не крупные 8-12 шт.
Листья хрена 2 шт.
Петрушка 4-5 веточек
листья черной смородины (если есть) 4 шт.
зубчика чеснока 2-3 шт.
колечка Горький перец 1-2
Лавровый лист 1 шт
перец горошком, душистый 1/2 ч.л
Укроп семян или 1 зонтик 0.5 ч.л.
без горки сахара 1 ст.л.
соли (вровень с краями) 1 ст.л
6% уксуса 50 г.
болгарского переца 1/2

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Огурцы моем, заливаем холодной водой и оставляем на 2 ч. Моем, чистим зелень, перцы чеснок. Банки 1.5 л.(можно 3 л.) Но тогда все удваиваем). Банки я не стерилизую, мою с моющим, потом с содой, пищевой, тщательно полощу.Пока идет подготовка ставлю на плиту большую кастрюлю у меня 10 л.

С огурцов сливаем холодную воду, заливаем кипятком и накрываем мин на 20-30. В это время раскладываем зелень на дно банок, засыпаем специи, соль, сахар и начинаем укладывать огурцы, кусочки перца, чеснок. доходим до плечиков, кладем 1/2 петрушки и хрена, наливаем уксус, заливаем чистым кипятком!!! Не из под огурцов. Вытираем край банки чистым полотенцем на сухо, закручиваем. Сахар и соль плохо растворяются поэтому банку нужно потрясти и уложить греться под одеяло на сутки.

...