Пряная закуска из шампиньонов

Name: Пряная закуска из шампиньонов
Ingredients: шампиньонов; маленьких болгарских перца; растительного масла; соли; мёда; перец; лимонного сока или 2 мл 70% уксуса; чеснока; укропа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Маргарита Гладкова 🏃‍♂️

Ингредиенты

шампиньонов 250 г

маленьких болгарских перца 2 (~150 г)

растительного масла 80~90 г

соли ~1 ч ложка

мёда 1 ч ложка

перец

лимонного сока или 2 мл 70% уксуса 2~3 ст ложки

чеснока 1~2 небольших зубчика

укропа пучок

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Шампиньоны вымыть и нарезать пластинками. Болгарский перец желательно взять красного или оранжевого цвета. Перец вымыть, разрезать вдоль на 4 части и вырезать плодоножку с семенами.

Четвертушки перца нарезать поперёк тонкой соломкой. В сковороде на большом огне разогреть растительное масло. Насыпать перец и обжаривать при помешивании 2 минуты. Положить в сковороду мёд, соль и перец. Размешать.

Уложить порезанные шампиньоны, влить лимонный сок или уксус, хорошо размешать и прогревать всё вместе примерно 0,5 минуты. Снять сковороду с огня. Положить в шампиньоны мелко нарезанные чеснок и укроп. Когда грибы остынут, переложить их в банку и убрать в холодильник. Приятного аппетита!

...