Бисквитный рулет с халвой

Взбиваем яйца с сахаром до густой пены (мин 10) аккуратно вмешиваем муку, добавляя небольшими порциями. Бумагой застилаем форму (жаровню) и тонким слоем распределяем тесто.

Духовку разогреваем до 180 градусов. Ставим выпекаться бисквит минут на 15. Не пересушить иначе будет трескаться при сворачивании.

На другой лист жаровни выложить бумагу для выпечки и на него перевернуть бисквит. Снять бумагу, на которой он выпекался, свернуть рулетом с чистой бумагой и завернуть в полотенце до полного остывания.

Приготовим крем: халву измельчим блендером в пюре, мягкое масло взбиваем, добавляя по немного сгущенку. Потом добавляем халву и ещё взбиваем до пышной массы.

Как остынет бисквит - развернуть. Не пугайтесь и не расстраивайтесь если верхний тоненький слой бисквита останется на бумаге.

Смазываем бисквит кремом и снова заворачиваем (без бумаги). Бисквит кладём швом вниз и плотненько завернем в бумагу, как конфетку и положим в холодильник на пару часов.

После охлаждения выложить на блюдо и украсить. Я украсила глазурью и кремом с халвой.

Глазурь: по 3 ст ложки - сахара, сметаны, какао и сливочного масла- соединить и подогревать до полного растворения ингредиентов.