ПП Торт Мозаика
Рецепт с фото пошаговый
Автор Natalya Mamayeva 🏃♂️
#безглютена #безсахара на форму 20*20 см
Ингредиенты
- Бисквит:
- Яйцо С0 4 шт
- Творог мягкий 150 г
- Рисовая мука 100 г
- Молоко 50 г
- Кукурузный крахмал 15 г
- Разрыхлитель 1 ч.л
- Подсластитель по вкусу (у меня 5 г)
- Крем:
- Фрукты и ягоды 300 г
- Творог мягкий 300 г
- Сметана 200 г
- Желатин 15 г
- Вода 50 мл
- Ваниль по вкусу (у меня 10 кап)
- Подсластитель по вкусу (у меня 10 г)
Шаги приготовления
22
человека планируют готовить
1
Готовим бисквит
Белки и желтки отделить. Желтки взбить 3 минуты. Добавить молоко, мягкий творог, разрыхлитель, крахмал, подсластитель и муку. Размешать.
Белки взбить отдельно до пиков 3-5 минут. Это обязательно, иначе бисквит не будет пышным.
Ввести белки по 1-2 ложки к тесту, аккуратно перемешивая.
Выпекать при Т=180 С около 30 минут.
2
Готовим крем
Желатин залить водой, оставить на 15 минут.
Фрукты и ягоды помыть и нарезать.
Творог, сметану, ваниль и подсластитель перемешать. Желатин нагреть до растворения (он будет чуть теплый) и влить в крем, активно помешивая.
3
Сборка торта
Торт собираем в кулинарном кольце или форме.
Если на бисквите получилась плотная корочка, то ее лучше срезать, чтобы крем хорошо прилип к бисквиту.
На бисквит кладем половину фруктов. Заливаем кремом. Сверху выкладываем фрукты, убираем в холодильник на 2-3 часа.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94969
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
0
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!