Блюда с сыром Блюда с яйцами

Грибной крем-суп с фаршированными блинами

Грибной крем-суп с фаршированными блинами

Name: Грибной крем-суп с фаршированными блинами
Ingredients: фарша; лук; растительное масло для жарки; соль, перец; Для супа:; грибов; желток; муки; сливок; сливочного масла; бульона; твёрдого сыра; соль, белый перец, мускатный орех; нарезанная зелень петрушки; Для теста:; яйца; муки; молока; сахара; растительного масла; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Marina Beznoskova 🏃‍♀️👩‍🍳💕 ✈️

#кукпаднаследие и #бабушкиныблины Грибы для крем-супа всегда измельчала в мясорубке, в...

Ингредиенты

фарша 500 г.
лук 1
растительное масло для жарки
соль, перец по вкусу
Для супа:
грибов 250 г.
желток 1
муки 2 ст.л.
сливок 200 мл.
сливочного масла 1 ст.л.
бульона 700 мл.
твёрдого сыра 50-100 г.
соль, белый перец, мускатный орех по вкусу
нарезанная зелень петрушки
Для теста:
яйца 2
муки 250 г.
молока 400 мл.
сахара 1 ч.л.
растительного масла 2 ст.л.
соли 0,5 ч.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

На растительном масле поджарить нарезанный на кубики лук до золотистого цвета, добавить фарш, посолить, поперчить и жарить до готовности. Из ингредиентов, предназначенных для теста, испечь блины на сухой сковороде. На готовый блин положить 2 ст.л. фарша и завернуть в виде конверта.

Грибы сварить и измельчить в мясорубке или блендере. Масло распустить в сковороде и добавить муку, хорошо перемешать и немного прожарить. При постоянном помешивании, чтобы не образовались комки, влить бульон. Немного проварить и добавить грибы, сливки, смешанные с желтком, мускатный орех, соль и перец. Проварить пару минут. Огнеупорную глубокую посуду смазать маслом, выложить блины, вылить на них 1/2 супа. Посыпать тёртым сыром.