Фаршированные перцы овощами

Name: Фаршированные перцы овощами
Ingredients: Перец болгарский; Морковь; Помидоры; Булгур (не отварной); Укроп; Кукуруза консервированная; Сыр натертый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Готовим С Сашей🌱🌳

Всем привет! Ну что сезон овощей! Пора есть их в огромной количестве и сегодня я...

Ингредиенты

Перец болгарский 6 шт

Морковь 1 шт

Помидоры 1 шт

Булгур (не отварной) 50 г.

Укроп 1 пучок

Кукуруза консервированная 150 г

Сыр натертый 100 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Булгур отвариваем до полуготовности. Его по желанию можно заменить на рис. Морковь нарезаем на кубики. У меня морковка попалась очень большая, поэтому я беру только половину. Добавляем в миску. Далее у помидора убираем часть с семечками и нарезаем на кубики. Добавляем в миску к морковке. Добавляем булгур в общую массу.

Нарезаем зелень. У меня был совсем маленький пучок укропа. Советую добавить побольше. Добавляем к овощам в миску. Туда же консервированную кукурузу. Солим, перчим. Добавляем любимые специи, хорошо подойдет чеснок, паприка, острый перчик. Перемешиваем овощную смесь. Можно добавить томатную пасту. По идее можно просто взять мексиканскую смесь в пакете, выйдет примерно то же самое. Тут смотрите как Вам удобнее.

Далее перец режем пополам вдоль, убираем семечки. В каждую половинку накладываем начинку. Посыпаем сыром. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Если хотите, чтоб сыр тянулся тогда добавьте его через 20-25 минут запекания. Все перчики готовы. Приятного аппетита!

Видео рецепт: https://youtu.be/jd0lOZOKjoA