Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Сало в рассоле
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина Петрушенко ✈
Самое лучшее сало то, которое засолил сам. Сегодня предлагаю вам вариант приготовления...
5 минут
12 порции
Ингредиенты
- грудинки 800 гр.
- воды 1 литр
- душистого перца 10 горошин
- кориандра 1 ч.л.
- зерновой горчицы 1 ч.л.
- лавровых листа 4 шт
- соли 3 ст.л.
- Посолочная смесь:
- соли 1 ч.л.
- чеснока 4 зубчика
- кориандра 2 ч.л.
- паприки 2 ч.л.
- куркумы 1 ч.л.
- черного молотого перца 1 ч.л.
Шаги приготовления
15
человек планируют готовить
1
В литр воды добавить соль, душистый перец, кориандр, горчицу, лавровый лист. В воду со специями опустить кусочки сала, довести до кипения и варить 5 минут с момента закипания. После этого накрыть крышкой и оставить в рассоле на 1,5-2 часа при комнатной температуре. Остывшее сало смазать посолочной смесью (соль, чеснок, паприка, кориандр, куркума, молотый перец), каждый кусок завернуть в фольгу и убрать в холодильник на 10-12 часов, после чего сало будет готово.
2
Подробно видео рецепт можно посмотреть по этой ссылке, скопировав ее в браузер: https://youtu.be/VdzocRDpipU
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831845
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
