Форикол (Fårikål). Блюдо викингов

Name: Форикол (Fårikål). Блюдо викингов
Yield: 10 порций
Ingredients: На чугунок 9 литров:; капусты 2 кг. (1 головка); баранины на кости 2 кг.; Черный перец и соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Константин Патрик

Форикол (норв. Fårikål, перевод - овца в капусте) — одно из наиболее известных...

10 порций

Ингредиенты

На чугунок 9 литров:
капусты 2 кг. (1 головка)
баранины на кости 2 кг.
Черный перец и соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Перед закладкой в чугунок капусту и баранину необходимо подготовить. Капусту аккуратно разрезать на большие куски таким образом, чтобы листья не отпали, т.е. куски не рассыпались.

Из баранины удалить лимфоузлы и разделить на одинаковые части. Затем слоями заложить в чугунок, положив на дно слой мяса. Не забудем залить 200 грамм чистой воды.