(Заготовки) сладкие маринованные помидоры на зиму

Стерилизуем банки и крышки.

Томаты моем, протыкаем вилкой или зубочисткой. На дно банки кладём зонтики укропа, в зависимости от литража банки (1 л - 1 шт, 2 л - 2 шт, 3 л - 3 шт). Затем плотно укладывает томаты.

Кипятим необходимое количество литров воды (обычно где-то в два раза меньше, чем объем банок, т.е. на 2 л банку ~ 1 л рассола).

Заливаем томаты кипятком и оставляем на 10 минут.

Оставшуюся воду из кастрюли не сливаем. В неё засыпаем сахар и соль.

Через 10 минут сливаем воду из банок обратно в кастрюлю к остаткам воды, сахару и соли. Ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения. Добавляем уксус, кипятим с уксусом буквально несколько секунд. Выключаем.

Разливаем маринад по банкам и закатываем. Переворачиваем и укутываем до полного остывания.