Овсяноплов

Мясо слегка не до разморозить. Оно должно легко резаться, но быть слегка замороженным. Нарезаем на небольшие кусочки и тушим в глубокой сковороде в собственном соку до выпаривания жидкости. В самом начале налейте 3-4 ложки воды и минут на 15-20 накройте крышкой. Потом крышку снимите.

Лук нарежьте полукольцами, морковь брусочками. Добавьте к мясу после того, как выпарилась жидкость. Добавьте растительное масло. Обжарить до прозрачности лука.

Добавить соль и смесь перцев. Засыпать геркулес и влить горячую воду (в соотношении на 1 стакан хлопьев 2/3 стакана воды). Накрыть крышкой. Готовить на минимальном огне 5 минут.

Затем, если у вас газовая плита или быстро остывающая электрическая, завернуть в одеяло или что-нибудь другое и оставить пропариться на 10 минут. Если ваша электрическая плита остывает медленно, то можно просто выключить нагрев и оставить сковороду на те же 10 минут.

Приятного аппетита!