Овсяноплов

Name: Овсяноплов
Ingredients: мясо любое, мякоть; геркулес; лук; морковь; соль; смесь перцев; масло растительное (если мясо жирное, то можно обойтись и без него); вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Калашникова

Назван так по аналогии с популярным нынче овсяноблином. Если взять нежирное мясо...

Ингредиенты

мясо любое, мякоть
геркулес
лук
морковь
соль
смесь перцев
масло растительное (если мясо жирное, то можно обойтись и без него)
вода

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Мясо слегка не до разморозить. Оно должно легко резаться, но быть слегка замороженным. Нарезаем на небольшие кусочки и тушим в глубокой сковороде в собственном соку до выпаривания жидкости. В самом начале налейте 3-4 ложки воды и минут на 15-20 накройте крышкой. Потом крышку снимите.

Лук нарежьте полукольцами, морковь брусочками. Добавьте к мясу после того, как выпарилась жидкость. Добавьте растительное масло. Обжарить до прозрачности лука.

Добавить соль и смесь перцев. Засыпать геркулес и влить горячую воду (в соотношении на 1 стакан хлопьев 2/3 стакана воды). Накрыть крышкой. Готовить на минимальном огне 5 минут.

Затем, если у вас газовая плита или быстро остывающая электрическая, завернуть в одеяло или что-нибудь другое и оставить пропариться на 10 минут. Если ваша электрическая плита остывает медленно, то можно просто выключить нагрев и оставить сковороду на те же 10 минут.

Приятного аппетита!