Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Фаршированные баклажанные лодочки

Name: Фаршированные баклажанные лодочки
Yield: 2
Ingredients: Баклажаны небольшие; Фарш мясной домашний; Лук репчатый; Перец болгарский; Кабачка (или три кружочка высотой 1,5 см); Помидоры; Чеснока; Зелень петрушки и укропа, рубленая; Сыр твердый; Масло растительное; Травы прованские сухие по вкусу; Соль, перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

#вторыеблюда #горячее

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

151

0 %

Белки

11 г

*0 %

Жиры9 г

0 %

Углеводы

8 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

35 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Баклажаны небольшие 2 шт.
Фарш мясной домашний 150 г
Лук репчатый 1 шт.
Перец болгарский 1 шт.
Кабачка (или три кружочка высотой 1,5 см) 100 г
Помидоры 1-2 шт.
Чеснока 1 зуб.
Зелень петрушки и укропа, рубленая
Сыр твердый 100 г
Масло растительное 1 ст. л.
Травы прованские сухие по вкусу
Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Баклажаны вымыть, разрезать вдоль пополам, вынуть мякоть. Получившиеся лодочки посолить и оставить на полчаса. Мякоть баклажанов залить холодной водой с солью на полчаса.

Лук и чеснок мелко порезать. Помидоры порезать кубиками. Перец очистить от семян и мелко порезать.Кабачки порезать кубиками.

Разогреть сковороду, лук и чеснок обжарить на масле. Добавить фарш и жарить, помешивая, 10-15 минут до рассыпчатости фарша.Мякоть баклажанов отжать и порезать мелко. Добавить к фаршу. Жарить 5 минут.Добавить кабачки, помидоры и перец, посолить и поперчить, добавить специи. Жарить на умеренном огне 10-12 минут.

С баклажанных лодочек слить образовавшийся сок и наполнить их начинкой. Сверху посыпать тертым сыром. Выложить фаршированные баклажаны, на противень и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут.

Готовые баклажаны посыпать зеленью. Баклажанные лодочки вкусные в теплом и холодном виде.Приятного аппетита!

...