Песочный пирог с ягодами

В мягкое масло добавить сахар, яйцо, всё хорошо перемешать. Добавить просеянную муку, ванилин и разрыхлитель. Вымесить тесто, оно не должно быть крутым, а мягким. Выложить в форму, распределить ровно и с заходом на бортики. Выложить в центр ягоды и выпекать при температуре 175' минут 25-30. Но смотрите по своей духовке.

Можно через 15 минут вынуть пирог и к ягодам добавить сметану с сахаром и допекать уже со сметаной. Очень вкусно, просто фото не очень получилось).