Русская кухня Котлеты

Котлеты из лёгких

Name: Котлеты из лёгких
Ingredients: Чеснок; Фарш (любой); Лёгкое (у меня говядина); Соль, перец чёрный молотый; Репчатый лук (большая головка или 2 небольших); Для кляра:; Яйца; Плавленый сыр (типа "Дружба"); Для гарнира:; Репчатый лук; Морковь

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елизавета

#вторыеблюда

Ингредиенты

Чеснок 2-3 зубчика

Фарш (любой) 500 гр

Лёгкое (у меня говядина) 500 гр

Соль, перец чёрный молотый по вкусу

Репчатый лук (большая головка или 2 небольших) 1 шт

Для кляра:

Яйца 2 шт

Плавленый сыр (типа "Дружба") 2 шт.

Для гарнира:

Репчатый лук 1

Морковь 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Лёгкие отварить до готовности, остудить перекрутит через мясорубку. В фарш (сырой) добавить соль, перец, измельченный чеснок, хорошо перемешать, добавить лёгкие, ещё раз перемешать. Формируем котлеты обваливаем в муке и кляре. Для кляра яйца взбить, добавить тертые сырки (можно на крупной или мелкой). Обжариваем котлеты под крышкой на растительном или подсолнечном масле, до золотистого цвета.

Подаём с гарниром у меня рис с гречкой. Для гарнира: Лук режем полукольцами, морковь натереть на тёрке и обжарить солим, добавляем промытую крупу, немного обжариваем, добавляем воду, как для плова. Готовим на небольшом огне под крышкой. Все готово. Можно подавать к столу. Приятного аппетита.

...