Огурцы маринованные салатные

Name: Огурцы маринованные салатные
Ingredients: примерно на 1, 5 литра (я делала немного, сколько огурцов было); огурцов; молотого черного перца; лука; соли (только для того, чтобы огурчики дали сок); измельченного укропа; маринад (на 1 л воды):; 9% уксуса; соли; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Дубовицкая

Я всегда стараюсь собирать маленькие огурчики, но бывает, что не получается собрать их...

Ингредиенты

примерно на 1, 5 литра (я делала немного, сколько огурцов было)
огурцов 2 кг
молотого черного перца 1 чайная ложка
лука 100-150 г
соли (только для того, чтобы огурчики дали сок) 1,5 чайные ложки
измельченного укропа 2-3 столовые ложки
маринад (на 1 л воды):
9% уксуса 0,3 л
соли 25-30 г
сахара 100 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Огурцы вымыть, нарезать кружочками 6-8 мм. Пересыпать солью, мелко порезанным луком, укропом и перцем. Смесь плотно уложить в банки (я беру 400 граммовые). Залить горячим маринадом и пастеризовать при 85 градусах: пол-литровые - 10 минут, литровые - 15 минут.

...