2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Куриные котлеты с чечевицей и зеленью
Рецепт с фото пошаговый
Автор Hila Antebi
#куриные котлеты #чечевица
Как приготовить вкусные и очень полезные куриные котлеты?...
Ингредиенты
- (на 20 штучек)
- зелёной чечевицы 100 гр.
- куриного фарша 400 гр.
- маленькая луковица 1 шт
- Пару веточек зелёного лука (не обязательно)
- петрушки без стеблей 1/2 стакана
- муки 1 ложка
- соли 1 чайная ложечка
- кумина (зира) 1 неполная чайная ложечка
- чёрного перца Щепотка
- Растительное масло для жарки
Шаги приготовления
18
человек планируют готовить
1
Чечевицу промыть, пересыпать в миску и залить большим количеством холодной воды. Дать постоять 5 часов. Потом промыть и процедить.
Замочить чечевицу можно заранее, процедить от воды и поставить в холодильник до нужного момента. Не больше, чем на сутки, а то она может начать прорастать, хотя и это отлично подойдёт для котлет.
2
В кухонный комбайн бросить луковицу, петрушку и чечевицу. Размолоть до зернистой кашицы. Не гладкой, должны остаться кусочки.
3
Эту смесь переложить в миску. Добавить куриный фарш, соль, муку, специи и размешать. Долго не мешать.
4
Вылепить круглые или плоские котлетки. Руки иногда смачивать водой. Шарики по желанию можно обвалять в хлебной крошке.
5
Котлеты жарить на сковородке в растительном масле до золотистого цвета. Долго жарить не надо, чтобы не пересушить.
6
Для тех, кто не хочет жарить котлеты, их можно потушить в соусе. Приготовить любой соус. Потом бросить в него не обжаренные котлеты и потушить примерно 5-10 минут.
7
Подавать можно со сметаной или соусом тахини.
8
Заходите на мой сайт http://vkusnoisrael.com
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821957
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
