Выпечка Пирог

Пирог с персиками

Name: Пирог с персиками
Yield: 8 порций
Ingredients: Яйца; муки; сахара + на посыпку; Сливочное масло для смазывания; Персики

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия

Этот пирог немного похож на шарлотку, в основе бисквит и персики. #хочунабор

8 порций

Ингредиенты

Яйца 4 шт

муки 200 г

сахара + на посыпку 200 г

Сливочное масло для смазывания

Персики 6-8 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовить все продукты. Яйца поставить при комнатной температуре минимум на час. Муку просеять. Персики помыть и вынуть косточки.

Соединяем яйца с сахаром и взбиваем миксером 10-15 минут. Масса должна увеличиться, посветлеть.

Просеянную муку объединяем с яичной массой с помощью силиконовой лопатки. Тесто должно стать гладким,блестящим, глянцевым.

Форму диаметром 22-24 см выстилает пергаментом, смазывания сливочным маслом и присылаем сахаром. Поверх выкладываем персики и заливаем все бисквитным тестом.

Ставим в предварительно разогретую духовку при 175-180 ° на режим конвекции. Полчаса духовку не открываем. Проверяем деревянной палочкой, должна быть сухой. Минут 10 должен постоять при приоткрытой духовке. Достаем, переворачиваем на блюдо. Приятного аппетита!