🐝С Медовым Спасом!🐝

Миску с тестом накрываем плёнкой и отправляем в холодильник минимум на пару часов.Когда тесто хорошо уплотнится, достаём его из холодильника, выкладываем на припыленный мукой рабочий стол, скатываем его в колбаску и делим на 12 равных частей.Раскатываем скалкой нужный диаметр.Обжариваем корж на небольшом огне сперва с одной стороны до румяности, при этом сверху корж должен покрыться пузырями и стать матовым.

Готовый корж переносим на ровную поверхность и сразу подрезаем его до нужных размеров.(я использовала тарелку)Обрезки высыпаем на сухую сковороду и помешивая слегка просушиваем/обжариваем их. Это нужно сделать для того, чтобы их можно было легко измельчить в крошку.

Собираем медовый торт. Каждый корж смазываем щедрой порцией крема.Складываем коржи плотной стопочкой. Верх и бока торта также обмазываем кремом.Остывшие обрезки измельчаем в крошку. И обсыпаем ею торт со всех сторон. Отправляем медовик в холодильник на 4-5 часов (или на дольше) для пропитки.

И....обязательно фото на память!Без этого никак(не запостил-не было)